Az Eureka, az olasz kávédaráló-gyártó piacra dobta az Eureka Oro Mignon Single Dose-t, amely jelentősen ferde kialakítást használ, hogy minimalizálja az őrlési maradványokat csúcskategóriás otthonokban vagy más kis mennyiségű környezetben.
A Mignon Single Dose az Eureka 100. évfordulóját ünneplő Oro márka „következő generációs” gépének része.Megjelenésében hasonlít a Mignon sorozat meglévő gépeihez, a legfigyelemreméltóbb kivétel az ék alakú alap, amely 15 fokkal dönti meg a gépet.
Az eredmény az, hogy a 65 mm-es lapos sorja iránya egyenesebb, és a csúszdából kilépő csiszolóanyag útja egyenesebb.
A géphez tartozik még egy 45 grammos, egyadagos, márkás fa tetővel ellátott garat, valamint a cég Blow Up fújtatós tartozéka a maradék részecskék kamrából történő kifújására.A vállalat szerint ezek és más belső tervezési módosítások 0,8 grammnál kevesebb teljes visszatartást és 0,3 grammnál kevesebb cserevisszatartást eredményeztek.
Mattia Sgreccia, az Eureka Oro marketing- és értékesítési menedzsere a Daily Coffee News-nak elmondta: „Az egyadagos őrlés jelentős növekedést mutatott az elmúlt néhány évben.”„Néhány évvel ezelőtt ez a szegmens nagyon kis rést képviselt.Piac.Ma, bár még mindig réspiacként definiálható, valóban egy gyorsan növekvő terület, és az egyik legérdekesebb irányzat az egész kávéiparban.”
Sgreccia elmondta, hogy ez a daráló megfelel a csúcskategóriás otthoni és kereskedelmi környezet egyadagos megoldások iránti igényének, minimalizálva a kávé és íze keresztszennyeződését.
Sgreccia azt mondta: "A Mignon Single Dose pontosan reagál ezekre az igényekre, rugalmasságot és kiváltságot biztosítva, hogy bármikor kávét válthasson."„Egy másik mozgatórugó kétségtelenül az egyre gyakoribb tendencia a speciális keverékek és egyedi kávék tesztelése, amelyek általában nagyon drágák.Forráskávé, így a baristának olyan darálóra van szüksége, amely nem pazarolja a kávét.”
A cég szerint bár az Eureka Oro Mignon Single Dose sorja tartóssága és 3 gramm/másodperc teljesítménye összemérhető néhány más kereskedelmi berendezésével, a gépet elsősorban otthoni vagy professzionális fogyasztók használják.
Az Eureka Oro hamarosan további információkkal szolgál a kereskedelmi alkalmazásokhoz használt Zeus és Prometheus darálóiról.Utóbbi várhatóan az októberi HOST Milan szakkiállításon fog megjelenni.
Howard Bryman Howard Bryman a Roast Magazine Daily Coffee News című folyóiratának társszerkesztője.Portlandben él, Oregon államban.
Címkék: eszpresszódaráló, Eureka, Eureka Mignon, Eureka Mignon egyszeri adag, Eureka Prometheus, Eureka Zeus, daráló, háztartási felszerelés, háztartási eszpresszó, Mattia Sgreccia, prosumer
*Mindig* szeretem a híreidet, részben azért, mert a cikk címe forró, és ez a cikk az Eureka „dőléséről” egy másik jó példa.Kösz!!
Feladás időpontja: 2021.09.17